Slik gjør du
1.
Sett en stekepanne til oppvarming på middels-lav varme.
2.
Smør et lag med smør på den ene siden av brødskivene. Smør så ønsket mengde med pesto på motsatt side av skiven.
3.
Legg skivene i stekepannen med smørsiden ned. Legg på ønsket mengde med revet ost på skivene. Stek skivene under lokk frem til osten har smeltet. Undersiden av skivene skal være brun og sprø.
4.
Server smørbrødene toppet med ruccola, spekeskinke og litt olivenolje.