Slik gjør du
2.
Kok opp vann med en ts salt. Hell vannet over glassnudlene til det dekker helt. Nudlene skal ligge i ca 10 minutter (eller som beskrevet på pakken). Skyll nudlene i kaldt vann og la de renne godt av seg. Klipp nudlene i mindre biter med en saks.
1.
Preparer alle grønnsaker og gjør klar øvrige ingredienser.
3.
Mens nudlene trekker steker du kyllingkjøttdeigen.
4.
Fres løk, hvitløk, chili, selleri og vårløk i litt på medium-høy varme i litt olje frem til grønnsakene er blanke. Tilsett ingefær når grønnsakene er i ferd med å bli blanke. Tilsett hodekål og gulrot og stek videre i 3-4 minutter frem til hodekålen er blitt myk.
5.
Tilsett kyllingkjøttdeig og glassnudler og bland alt godt sammen. Hvis stekepannen blir litt liten kan blandingen overføres til en kasserolle. Tilsett oyster sauce, soyasaus og fiskesaus. Smak til mengden. Smak så til med salt og pepper.
6.
Ha blandingen over i en bolle og la den avkjøle seg ned til romtemperatur. Når blandingen er avkjølt gjenstår kun rulling og koking av vårrullene.