Matvrak

Nudler med peanøttsmør

25 minutter
asiatisk 

Ingredienser

5 ss peanøuttsmør
1 ss soyasaus
1 ss risvineddik
3 ss chiliolje
1 ts sesamolje
1-2 fedd finhakket hvitløk
1 tommelfinger revet ingefær
1 stk finhakket chili
400 gram udon nudler
6 stk finhakket vårløk
2 ss ristede sesamfrø

Slik gjør du

1.
Kok nudler etter anvisning på pakken og forbered grønnsaker.
2.
Visp sammen peanøttsmør, soyasaus, risvinseddik, olje, hvitløk og ingefær i en kasserolle på medium varme inntil blandingen er glatt og fin.
3.
Løsne opp blandingen med å tilsette vann. Ha i en spiseskje av gangen inntil blandingen blir en fin saus. Skru ned varmen når sausen putrer jevnt slik at den holder seg varm.
4.
Sil av vannet når nudlene er ferdig. Vend inn sausen først, før du vender inn chili, vårløk og sesamfrø. Server med en gang.