Matvrak

Asiatisk hot pot

45 minutter
kylling  asiatisk  hverdagsmat 

Ingredienser

Ris

3 dl jasminris

Kjøttdeig

1 stk løk
3 fedd hvitløk
1 stk squash
2 stk gulrøtter
400 g kjøttdeig av kylling (og kalkun)
2 ss olje

Hot pot

1 boks hakkede tomater
1 terning grønnsaksbuljong
1.5 ts paprikapulver
1/2 ss spisskummen
1/2 - 1 ts karripulver
1/2 ts kanel
1 klype salt
1 klype nykvernet pepper
koriander
3 dl jasminris
1 stk løk
3 fedd hvitløk
1 stk squash
2 stk gulrøtter
400 g kjøttdeig av kylling (og kalkun)
1 boks hakkede tomater
1 terning grønnsaksbuljong
1.5 ts paprikapulver
1/2 ss spisskummen
1/2 - 1 ts karripulver
1/2 ts kanel
1 klype salt
1 klype nykvernet pepper
koriander
2 ss olje

Slik gjør du

1.
Kok ris etter anvisning på pakken.
2.
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Del squash og gulrøtter i biter.
3.
Ha olje i en varm gryte og tilsett løk og hvitløk. Stek til løken er myk og blank. Ha i squash og gulrøtter. Tilsett kjøttdeig, del opp og bland inn. Stek på høy varme til kjøttdeigen har fått litt farge.
4.
Ha i hermetiske tomater, kokosmelk, buljongterning og krydder. La gryten småkoke i 10 minutter. Ha i kikerter mot slutten av koketiden.
5.
Hvis du vil kan du blande risen inn i gryten før servering.
6.
Smak til med salt og pepper før servering.