Slik gjør du
1.
Skjær sellerirot i små terninger og kok sammen med pasta i ca 10 minutter
2.
Skjær pølser i biter og stek de noen minutter i en panne
3.
Skjær purreløk og fres i en stor gryte med smør og olje
4.
Skjær opp blomkål, brokkolini og gulrot og ha det i gryten sammen med pølsebitene. Tilsett litt salt og pepper og stek alle grønnsaker møre i ca 15 minutter. Tilsett finhakket hvitløk de siste minuttene.
5.
Lag hvit saus av 4 ss smør og 5-6 ss mel. Tilsett 8 dl helmelk og kok opp. Tilsett revet muskat, revet parmesan salt og pepper. Når sausen er ferdig med å koke vender du inn 2 egg.
6.
Bland sausen inn i gryten med pølse og grønnsaker før du heller alt i en stor form. Strø over revet mozzarella og stek på 200 grader i ca 20 minutter.