Matvrak

Ovnsbakt fajitas

60 minutter

Ingredienser

2 stk kyllingfilet
2 stk paprika gul og rød
1 pakke brokkolini
1 stk rødløk
3-4 ss olje
1 pakke fajitaskrydder
koriander
1-2 stk avokado
2 stk lime
1 boks rømme
150 gram revet ost
6 stk tortilla-lefser
1 glass mango og papaya salsa
1 glass tacosaus

Slik gjør du

1.
Skjær paprika og løk i strimler og brokkolini i biter. Strimle kyllingfiletene.
2.
Bland halve fajitas-krydderet med oljen og vend inn i grønnsakene. Stek i ovn på 200 grader i 15 minutter.
3.
Dekk kyllingen med resten av krydderet og legg strimlene på toppen av grønnsakene. Stek i ytterligere 15 minutter.
4.
Når kyllingen er ferdig legger du kylling og grønnsaker over i en ildfast form. Dekk med ost og stek i ovn frem til osten er gyllen.
5.
Server fabitas i lefser med oppskåret avokado, koriander, rømme og salsaer.