Slik gjør du
1.
Sett ovnen på 200 grader. Tørk av torsken og drypp litt olje over den, samt krydder (f.eks. salt, pepper, fiskekrydder). Legg torsken i en ildfast form, og legg skiver med sitron oppå. Bak i ovnen i 12-15 min, til fisken flaker seg.
2.
Skrell og kutt søtpoteten i terninger. Kok eller damp til helt myk (ca. 15 min). Mos søtpoteten, rør inn crème fraîche, en klatt med smør og krydre med salt og pepper. Skvis i litt sitron.
3.
Kok ertene i et par minutter til de er myke. Vend dem i smør når de er ferdige.
4.
Skjær bacon i små terninger og stek til det er sprøtt.
5.
Legg søtpotetmosen nederst, og torsken på toppen. Server med bacon og erter.